|
ADAÇAYI
Mide ve bağırsak gazlarını giderir. Mide bulantısını
keser.Hazım sisteminin düzenli çalışmasını sağlar.
Göğsü yumuşatır. Astım hastaları için yararlıdır.Bu
uyarıcı bitki kan dolaşımını hızlandırır. Hücre
yenilenmesini ve cildin elastikiyetinin artmasını
sağlar. Bu bitkiyle sivilcelerinizden de
kurtulabilirsiniz.
AHUDUDU
Kanı temizler, vücutta biriken zehirli maddelerin
atılmasını sağlar. Terletir ve idrar söktürür.
Kabızlığı giderir. Vücuda dinçlik verir.
ALOE VERA(SARISABIR)
Eski yunanlılarında güzelleşmek için kullandıkları
bir bitki. Yıpranmış ciltleri onarmak ve
nemlendirmek için son derece yararlı. Akne sıcaktan
kaynaklanan kaşıntılara karşı cildi koruyor.
Yıpranmış saçları onarıyor ve nemlendiriyor.
ASMA
Yaprakları ile yapılan ilaçlar kanamayı durdurur.
Vücuda kuvvet verir. Sarılığı keser. İshali
durdurur.
AVOKADO
Çok kalorili olmasına rağmen içerdiği Glutathion
süper bir hücre koruyucusudur, çünkü en iyi
antioksidanttır. Antioksidantlar hücrelerin
yaşlanmasını yavaşlatırlar ve kanseri önlerler. Tüm
meyveler arasında protein bakımından en zengin
olanıdır. Bol miktarda E vitamini de içerir.Bu
vitamin kalp ve deriyi koruyarak dolaşımı düzene
sokar. Ayrıca potasyum ve B6 vitamini de içerir.
Kadınlar açısından çok gereklidir.
AYRIKOTU
İdrar söktürür. Böbrek ve mesane taşlarının
düşürülmesine yardımcı olur. Buralardaki iltihapları
da giderir.
AYVA
İshal ve dizanteriyi keser. Mide ve bağırsakları
kuvvetlendirir. İnce bağırsak iltihabını giderir.
Kanı temizler. Çarpıntıyı dindirir.
BADEM
Bedeni ve zihni yorgunluğu giderir. Böbrek, mesane
ve tenasül yollarındaki iltihapları giderir. Baş
ağrısı, karaciğer ve böbrek ağrılarını hafifletir.
BAKLA
İdrar yollarını temizler. Böbrek ağrılarını
dindirir. Böbrek iltihaplarını giderir. Böbrek kum
ve taşlarının düşürülmesine yardımcı olur.
BAMYA
Halsizliğe karşı bire bir. 100 gram bamya günlük
magnezyum (hücrelerin enerji depolamasına yarayan
madde) ihtiyacımızın üçte birini ve yüzde 10'dan
daha fazla miktarda ise günlük demir (akyuvarların
vücut içinde oksijen taşımasını
sağlıyor)ihtiyacımızı karşılıyor.
BİBERİYE
Eski zamanlarda gençliği geri getiren bitki olarak
adlandırılan biberiye, sivilcelere iyi geliyor.
Cildin esnekliğini ve sıklığını artırıyor. Bir litre
suya, biberiye ve kekik yağından iki kaşık ekleyin.
Bu karışımı cildinizi temizlemek ve yumuşatmak için
kullanın.
BEZELYE
Taze ve donmuş olarak kullanılabilen bezelye B1, C
vitaminleri, protein, lif ve folik asit içerir.
Sinir sisteminde sorunları olanlara tavsiye edilir.
BROKOLİ
Kansere karşı bizi koruyan ve ömrümüzü uzatan müthiş
bir sebze. Çok miktarda kalsiyum içerdiği için kemik
erimesine bire bir. Mineral ve demir eksikliğini
gideren brokoli, vitamin deposudur. Brokoli
tutkunlarında ender olarak bağırsak ve akciğer
kanseri görülür, kalp dolaşım hastalıklarına da pek
fazla rastlanmaz. Kadınlarda göğüs kanserini
önler.Göğüs kanserine ve spinabifida hastalığına
karşı etkili. Brokoli bol miktarda, göğüs kanseri
riskini azaltan 'indole' adlı bir madde içeriyor.İndole,
göğüs kanserine neden olan östrojen bozukluklarını
engelliyor. Ayrıca brokolinin diğer bir özelliği de,
spinabifida hastalığını (doğuştan belkemiğinde son
omurun kapanmamış olması) önlemesi.
BUĞDAY
Lifli gıdalar sağlıklı bir beslenmenin temelidir.
Buğdayın dış kabuklarından elde edilen kepek de,
genellikle mısır gevreği türü yiyeceklerle
tüketilir. Kepekli buğday unundan yapılan kurabiye
vb. bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar ve
kabızlığı önler. Buğday tanesinin özü olağanüstü
besleyicidir. Vücudun özümsediği kalsiyum, demir ve
çinko burada depolanır. Besin değeri, potansiyel
olarak yulaf ve mısırdan daha yüksek olan buğday,
bağırsak ve rektum kanserini önleyici faktörler
içerir. Ama, yulaf ve mısıra kıyasla sindirimi biraz
daha zordur.
ÇAM FISTIĞI
Bronşit, verem, akciğer hastalıklarının çabuk
iyileşmesine yardımcı olur. Ruhi çöküntüyü giderir.
Kalp hastalıklarında da faydalıdır.
ÇAY
Binlerce yıllık bir bitki olan çayın yaprakları
güzelleşmek içinde kullanılıyor. Yağlı bir cildiniz
varsa, çaydan bir tonik olarak faydalanabilirsiniz.
Gözleriniz şişse iki soğuk çay poşetini göz
kapaklarınızın üstünde bekletin.
Saçlarınızın eskisinden daha parlak görünmesini
istiyorsanız, şampuandan sonra çayla durulayın.
Farkı göreceksiniz.
ÇİLEK
Körpe ve bol sulu çilekler sistemi temizliyor. Cilt
sorunları olanlar için de iyi bir meyvedir. Böbrek,
idrar yolları ve bağırsak sorunları için de
birebirdir. Ayrıca diş etlerini güçlendiriyor,
dişlerdeki tartarı önlüyor, ağız kokularını ve boğaz
ağrılarını gideriyor. Çilekte yüksek oranda C
vitamini bulunduğu gibi, yüksek tansiyon ve
kolesterolü düşüren maddeler içeriyor. Çilek C
vitamini ihtiyacını karşılar. Ayrıca bol miktarda
potasyum içerir ve lifli besinler arasında önemli
bir yer tutar. Diyabetli hastalar, çileğe şeker
ilave etmemek şartıyla bu meyveyi bol bol
yiyebilirler.
ÇÖREKOTU
İştah açar. Vücuda kuvvet ve dinçlik verir. Hazmı
kolaylaştırır. Mide ve bağırsak gazlarını söker.
Koklanacak olursa baş ağrısını keser.
DOMATES
Kanserden koruyucu ve yaşlanmayı zihinsel ve
bedensel olarak yavaşlatıcı bir sebze. C ve E
vitaminleri içerir. Domates zengin bir potasyum
kaynağıdır ve çok az miktarda tuz bulunur. Yüksek
kan basıncını düşürmeye yardımcı olur ve vücudun su
tutmasını engeller. Kalp hastalıklarına ve prostat
kanserine karşı etkili. 'Beta karotin'e yakın olan
likopen içeriyor. Likopen vücudu kalp hastalıklarına
karşı koruyan maddeler arasında yer alıyor.
Araştırmalar domatesin prostat kanseri riskini
azalttığını gösterdi. Haftada en az iki kez domates
yiyen erkeklerin, diğerlerine oranla prostat
kanserine yakalanma riskleri az.
DUT
Beyaz dut yaprakları idrar söktürür. Vücutta biriken
suyu boşaltır. Aç karnına yenen beyaz dut bağırsak
solucanlarını söktürür.
EBEGÜMECİ
Göğsü yumuşatır. Öksürük keser. Mide bulantısı ve
kusmaları önler. Ateşi düşürüp vücuda rahatlık
verir. Boğaz ve bademcik iltihaplarını giderir.
Dişeti hastalıklarını tedavi eder.
Bu bitkinin yaprakları tahriş olan cildi dış
etkenlere karşı korur. Cildi nemlendirir ve
yumuşatır. Ebegümeciyle kan dolaşımını
hızlandırabilir, bağ dokusunun elastikiyetini
artırabilirsiniz. Ayrıca göz altındaki kırışıklara
ve şişliklere de iyi gelir.
ELMA
Günde bir elma yemek doktoru evinizden uzak tutar.
İki elma yerseniz,kalp ve dolaşım sorunlarına karşı
korunmuş olursunuz. Kolesterolü yok eder ve
kabızlığı önler. Sindirimi kolaylaştırır. Kokusu
rahatlatır ve kan basıncını düşürür. Artrit,
romatizma ve gut hastalıklarına karşı da yararlıdır.
ENGİNAR
Kandaki üre ve kolesterolü düşürür. İdrar söktürür.
Kandaki şeker miktarını ayarlar. Damar sertliği ve
kalp hastalıklarını önler. böbrekteki kumların
dökülmesine yardımcı olur. Prostat, meme ve rahim
ağzı kanserine karşı iyi gelir. Enginarın içinde
bulunan Silymarin maddesinin, hücrelerin hasar
görmesini engellediğine işaret eden araştırmacılar,
ayrıca Silymarin maddesinin, prostat, meme ve rahim
ağzı kanserini önleme konusunda da etkili olduğunu
belirtti. Enginarın içinde, fiber, magnezyum, folate
ve C vitamini bulunduğu, bu sebzeyi bol miktarda
tüketenlerin, bulundukları yaşın daha altında
gösterdikleri belirtildi.
FESLEĞEN
Sakinleştirici ve yatıştırıcı özelliği vardır.
Enerji verir ve cildi rahatlatır. Fesleğenli saç
losyonlarıyla saç derisine masaj yaparak, onların
kökünü güçlendirebilirsiniz. Fesleğen yağıyla
selülitlerinizden de kurtulmanız mümkün.
FINDIK
Bedeni ve zihni yorgunluğu giderir. Vücuda kuvvet
verir. Nekahat devresinin çabuk geçmesini sağlar.
GÜL
Cilde sağladığı yararlar yüzünden kozmetik
ürünlerinin vazgeçilmez bir parçasıdır. Parfüm
üretiminin önde gelen elemanlarındandır. Gözenekleri
sıkılaştırıcıdır.
GREYFURT
C vitamini bakımından çok zengindir. Yarım greyfurt
günlük C vitamini ihtiyacının yüzde altmışını
sağlar. Kolesterol oranını düşüren pektin maddesi
bulunur. Kansere karşı koruyucu özellik taşır. İştah
açar.
HAVUÇ
Haftada beş kere yendiği takdirde Harvard'ın
araştırmalarına göre kadınlarda kalp enfarktüsünü,
felç tehlikesini yüzde 68 oranında azaltıyor. Günde
iki havucun erkeklerde kandaki kolesterolü yüzde 10
oranında azalttığı görülmüştür. Her gün yenen bir
havuç da akciğer kanseri tehlikesini yarıya
indiriyor. Havuçtaki Beta-Karotin de gözleri
yaşlılığın getirdiği görme zayıflığından koruyor ve
bağışıklık sistemini kuvvetlendiriyor. Mide ve
bağırsak kanamalarını önler, kansızlığı giderir,
anne sütünü arttırır, yüz ve boyun kırışıklıklarını
giderir, idrar ve bağırsak gazlarını söktürür,
ülserdeki şikayetleri giderir Kansere karşı etkili
olduğu gibi cildin kurumasını da engelliyor ve
bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Beta karotin
(kansere neden olan serbest radikallari durduruyor
ve bağışıklık sistemini güçlendiriyor) içeren
havucun en büyük özelliklerinden biri içerdiği bu
maddenin cildin kurumasını engelleyen A vitaminine
dönüşebilmesi.
IHLAMUR
Ihlamur, 18. yüzyıldan beri çeşitli hastalıkların
tedavisinde kullanılıyor. Sakinleştirici ve
yumuşatıcı özelliğiyle kış aylarının vazgeçilmez
içeceği. Ihlamurun bu özellikleri yağlı yada kuru
her tür cilt için de geçerli. Ihlamur, cildi
sakinleştiriyor ve yatıştırıyor.
ISIRGANOTU
Toplaması zor olduğu için pek fazla sevilmeyen bu
bitki, cildin parlak görünmesini sağlar ve
gerginleştiriyor. Böbrek hastalarının vazgeçilmez
dostu saç dökülmesini de önlüyor.
ISPANAK
Kalp hastalıklarına, felce, yüksek tansiyona,
yaşlılığın getirdiği göz hastalıklarına, kansere,
hatta psişik rahatsızlıklara karşı da etkili bir
sebze. Göz hastalıklarına ve derideki lekelenmelere
karşı etkili.Ispanak içerdiği iki kimyasal madde
sayesinde görme bozukluklarına karşı etkili. Haftada
6 kez ıspanak yiyenlerin % 86 oranında yaşın
ilerlemesiyle birlikte ortaya çıkan derideki
lekelenmeler gibi bir sorunlarının olmayacağını
gösteriyor. Ayrıca yaşla birlikte ortaya çıkan göz
hastalıklarına karşı da etkili. Bir porsiyon
ıspanak, günlük demir ihtiyacımızın onda birini
karşılıyor.
İNCİR
Bağırsakları yumuşatır. Kabızlığı giderir.
Bronşit,öksürük ve boğaz ağrılarında faydalıdır.
Enerji verir.
KARANFİL
Mikropları öldürür. Ağrıları dindirir. Sinirleri
uyarır. Hazmı kolaylaştırır. Koku giderir. İştah
açar.
KEKİK
Bedeni kuvvetlendirir. Hazmı kolaylaştırır. Kalp
çarpıntısını keser. Bağırsak iltihaplarını
iyileştirir. Bağırsak solucanlarının düşürülmesine
yardım eder. Kandaki şeker miktarını azaltır.
KIRMIZI BİBER
Bulaşıcı hastalıklara karşı etkili. Vücudun
özellikle bulaşıcı hastalıklara karşı olan direncini
artırıyor. Portakaldan daha fazla miktarda C
vitamini içeren bu sebze, aynı zamanda içerdiği beta
karoten ile bağışıklık sistemimizi güçlendiriyor.
Kırmızı biber mide suyu ve tükürük oluşumunu
artırır, sindirimi kolaylaştırır, romatizma, mafsal
ve diş ağrılarını azaltır, krampları giderir, kolera
ve azaltır ve kanser tedavisinde kullanılır.
Terlemeyi artırır, gut hastalıkları başta olmak
üzere bir çok hastalığa iyi gelir.Kanser riskini
serinlik verir (sıcak iklimlerde kullanılmasının
nedenlerinden birisi budur), öksürük ve boğaz
ağrılarını gidermede(gargara olarak) kullanılır,
sinir hastalıkları için doğal
yatıştırıcıdır,vücuttaki aşırı yağ ve kolesterol
birikiminin önlenmesini sağlar. Antibakteriyel
etkisi ile hastalıkların önlenmesinde de etkili olan
kırmızı biber ülkemizde ağırlıklı olarak
Kahramanmaraş, Gaziantep ve Şanlıurfa olmak üzere
Güney ve Güneydoğu illerinde fazlaca tüketilir.
KİRAZ
Aspirin yerine kiraz. Kiraz yemek ağrıların
dindirilmesinde aspirinden çok daha etkili oluyor.
20 kirazda 12-25 miligram arasında antosiyanin
bulunduğu ve bu maddenin ağrı kesici etkisinin
aspirinden on kat daha fazla olduğu görüldü. Kirazda
bulunan antosiyanin maddesinin E ve Ca vitaminlerine
benzer antioksidan etkiler yarattığına da tanık
olundu. Nair'e göre,günde 20 kiraz yemek bir aspirin
almakla özdeş etki yaratıyor. Nair kirazdaki
antosiyaninin tablete dönüştürülmesine çalışıyor.
KİVİ
Bir kivide, bir portakalda olan C vitamininin iki
katı vardır. Potasyum bakımından da zengindirler.
Sindirimi kolaylaştırır ve kabızlığı önler.
KUŞBURNU
Çok yoğun vitamin zenginliği nedeniyle gözlerin
dostudur.Vücuda dirilik sağlar. 100 gram kuşburnunda
bir sandık portakala eşdeğer C vitamini vardır. İyi
bir raşitizm ilacı, etkin bir kan temizleyicisidir.
Güçlü bir kurt düşürücü ve bağırsak yumuşatıcısıdır.
Mide kramplarına ve sindirim sistemi zorluklarına
karşı faydalıdır. Romatizma ağrılarını gideriyor.
Basur tedavisinde iyi sonuç veriyor.
LAHANA
Kansere karşı etkili olduğu bilinen sebzelerin
başında gelir. Bol miktarda B, C ve E vitamini,
potasyum içerir. Özellikle meme ve rahim kanserine
karşı etkilidir. Vücutta biriken zehirli maddelerin
atılmasını sağlar. Kandaki şeker miktarını düşürür.
Sarılık ve safra kesesi hastalıkları için iyidir.
Astıma faydalıdır. Bağırsak kanserine karşı etkili.
Lahana kanser hücrelerinin üremesini engelleyen
kimyasal bir madde (isotiocyanates) içeriyor. ABD'de
yapılan bir araştırmaya göre, haftada bir gün lahana
yiyenlerin bağırsak kanseri olma riskleri üçte iki
oranında azalıyor.
LAVANTA
Cildi rahatlatıyor ve gevşetiyor. Alın ve boyun
bölgesinin toparlanmasına yardımcı oluyor. Su
doldurulmuş küvete lavanta yağı karıştırıp,
cildinizin kuru bölgelerine kısa bir masaj yaparak
bu dertten rahatlıkla kurtulabilirsiniz.
MAYDANOZ
Bir demir deposudur. Genellikle taze yenen
maydanozda, kalsiyum, potasyum ve A vitamini vardır.
Bir tutam maydanoz, günlük C vitamini ihtiyacının
çoğunu karşılar. Böbrekleri çalıştırarak idrar
getirir, kan şekerini normal seviyede tutar ve
kansere karşı da koruyucudur.
MARUL
Kemik erimesine karşı etkili. Sütten bile daha fazla
kalsiyum içeren bu sebze, kemikleri güçlendirmesi
açısından bir numara. 100 gramında, küçük bir bardak
sütün içinde bulunan kalsiyumdan daha fazlasına
sahip. Bu miktar günlük kalsiyum ihtiyacının dörtte
birine tekabül ediyor.
MISIR
Yüzde 18.3 gibi yüksek oranda lif içeriyor. Mısırın
içeriğindeki yüksek karbonhidrat, enerji seviyenizi
yükseltir. İçinde protein, kalsiyum, demir, fosfor,
A ve B2 vitaminleri bulunur.
MUZ
Folik asit, potasyum ve B6 vitamini bakımından son
derece zengin bir meyvedir. Potasyum krampları
önler. Adet sancılarını gidermeye birebirdir.
NANE
Cilde enerji, canlılık ve yoğun bir ferahlık hissi
verir. Dokuların elastikiyetini kuvvetlendirir.
ÖKSEOTU
Kalbin atışlarını arttırır. Damar kireçlenmelerinde
faydalıdır.Sara ve akciğer kanamalarında kullanılır.
PATATES
Kızarmış yemezseniz kilo aldırmaz. Sindirimi
kolaylaştırır, kabızlığı önler. Yorgunluğa karşı
birebirdir. Bol miktarda C vitamini ve protein
içerir. Halsizliğe karşı etkili. Vücuda enerji veren
madde olan karbonhidrat içeren patates, C ve E
vitaminleri ve beta karotin açısından en zengini.
PAPATYA
Her derde deva bir bitki. Tahriş olmuş, temizliğe ve
ferahlamaya ihtiyacı olan ciltler için ideal.
Kurutulmuş papatyalardan hazırlanmış bir losyonla
gözlerinize yapacağınız kompres şişkinliğini alıyor.
PIRASA
İdrar söktürür. Mide rahatsızlığına iyi gelir.
Kabızlığı giderir. Basur memeleri için faydalıdır.
Böbreklerdeki kum ve taşların düşürülmesine yardımcı
olur.
PORTAKAL
Antioksidantlar ile dolu bir meyve. Kanseri önleyici
olarak bilinen bütün maddeleri içeriyor. Ayrıca bol
miktarda C vitamini içeriyor.
SALATALIK
Salatalığı zaten birçok kadın cilt bakımı için
kullanıyor. Hassas ciltlerde meydana gelen
kaşıntıyı, pullanmayı ve gerginliği ortadan
kaldırıyor. Cilde yoğun bir şekilde nem vererek,
günlük nem ihtiyacını karşılıyor. Salatalığın
kendisi ya da suyu cildimizi bir tonik kadar
temizler,kabızlığı önler, böbrek ve kalp
hastalıklarında vücutta biriken suyun atılmasına
yardımcıdır. Kalp hastalıkları ve enfeksiyonlara
karşı etkili. Kükürt içeriyor ve bu madde vücudun
enfeksiyonlara karşı dayanıklılığını artırdığı gibi,
kolestrolü de düşürüyor.
SOĞAN VE SARIMSAK
Yüksek tansiyon ve kalp hastalığı tehlikesini
azaltırlar. Soğan, mide kanserine yakalanma riskini;
sarımsak da bağırsak kanserine yakalanma riskini
azaltıyor. Sarımsağın mayasında bulunan maddeler
hücrelerin zarar görmesini önleyerek, vücudu erken
yaşlanmaya karşı koruyor. Antibiyotik ve nefes
darlığını gideren bileşimler içeren sarımsak
bağışıklık sistemini de kuvvetlendiriyor. Kalbe ve
alerjik hastalıklara karşı etkili. Soğan içerdiği
kimyasal maddelerle kalbimizi güçlendiriyor ve
alerjik reaksiyonları engelliyor.
TURP
Böbreklerdeki mikropları öldürür. Kum ve taşların
dökülmesine yardımcı olur. Karaciğer şişliğini
indirir. Sarılıkta faydalıdır. Safra taşlarının
düşürülmesine yardımcıdır. Romatizma, siyatik astım
ve bronşite faydalıdır.
ÜZÜM
Üzümde bilinen 20 antioksidant var, siyah üzüm ise
yeşil üzümden fazlasını içeriyor. Kan yapar, kanı
temizler. Yüksek tansiyonu düşürür.Böbreklerdeki kum
ve taşların düşürülmesine yardımcı olur.
Besleyicidir.
YOĞURT
Vücudun çeşitli organlarında bulunan bakterilerden
bağırsakta barınanları, sindirim sisteminin düzenli
çalışması açısından önemlidir. Bu bakteriler,
enfeksiyonların ve bulaşıcı bir hastalık geçirirken
almak zorunda kaldığımız antibiyotiklerin
saldırısına uğrayabilir. Bu da sindirim sistemini
harap eder. Yoğurt bu sorunu çözer, azalan bakteri
miktarını normal seviyesine getirir ve
enfeksiyonları hem önler, hem de onlarla mücadele
eder. Bağışıklık sistemini de canlandırır. Kalsiyum
oranı sütten fazla olan yoğurdun, protein oranı süte
eşittir.
YERALMASI
Şeker hastaları için faydalıdır. Besleyicidir.
Vücudun direncini arttırır. Kabızlığı giderir.
ZEYTİN
Zeytinyağı, safrayı artırır. Karaciğeri çalıştırır.
Karaciğer ağrılarını keser. Sarılıkta faydalıdır.
Yaprak ve kabukları yüksek tansiyonu düşürür.
Kandaki şeker miktarını düşürür. Bağırsak
solucanlarının düşürülmesine yardımcı olur. |
|